売れる技術が身につく！
マカロンとチョコの
スキルアップレッスン
「おいしい」と「美しい」を追求した
失敗しないマカロン作りのコツを学べます。
売れるマカロン、一緒に作ってみませんか？
講師Profile
絶対に失敗しないマカロンを教える
マカロンスペシャリスト 井沢万智子です。
井沢万智子
パティシエ／栄養士／菓子製造業許可
製菓専門学校卒業後、フランスへ留学し、三ツ星レストランで修業。
マカロンやミニャルディーズ（食後のお茶菓子）、
皿盛りデザートを担当する。
帰国後、都内や山形のパティスリーで働く。
2016年よりマカロン教室を始め、自宅に工房を作り菓子製造許可取得。東京国際映画祭などのイベントへの出店や卸、製造委託などで都内百貨店での販売も行う。
オンラインショップ「macachoco」で不定期にお菓子を販売。
Infomation
- 2021.9.1
- WEBサイトをリニューアルしました。
Maison grandirの特長
- 日本で初めての「マカロン専門レッスン」
- ３種のメレンゲで作るマカロンを習える
- プロでも失敗しやすい砂糖控えめのマカロンを学べる
- 大量に作ることで、自然に上達します
（１００個製作レッスン）
こんな人におすすめです！
- ✓ マカロンを教えたい方・売れるマカロンを作りたい方
- ✓ 見た目だけじゃない美味しいマカロンを作れるようになりたい方
- ✓ ３つのメレンゲのマカロンをマスターしたい方
- ✓ 自宅のオーブンでマカロンを焼けるようになりたい方
- ✓ 色んなバリエーションのマカロンを作れるようになりたい方
Lesson course
- マカロンマスターコース
- 対面レッスンとオンラインレッスンを実施しています。
特性に合わせたレッスン構成で、分かりやすく進めていきます。
３種類のメレンゲ（スイス・フレンチ・イタリアン）のマカロンをマスター出来るコースです。
- チョコレートマスターコース
- エアブラシや筆を使った着色レッスンなど不定期実施中です！
詳細はお気軽にお問合せください。
Gallary
SNS
レッスンのご相談・お申し込みはこちらから